Rendimento: 3 pessoas INGREDIENTES 6 lagostins grandes frescos Flor de sal Pimenta branca em grão Ciboulette Cebola roxa Carne seca Massa philo Manteiga ovo Cerefólio Modo de preparo - Molho de laranja: Coloque o suco de laranja em uma panela pequena e deixe em fogo médio para ser reduzido. MODO DE PREPARO DO LAGOSTINS: 1. Limpe os lagostins e corte e pedaços pequenos. 2. Tempere com flor de sal, pimenta branca moída na hora. Junte a ciboulette picada, cebola roxa picada e carne seca. 3. Abra a massa philo e pincele com manteiga. Coloque outra massa philo e corte em retângulos. Recheio com os lagostins e feche-os nas laterais pincelando com ovo. 4. Coloque no forno para assar a 180 graus. MONTAGEM DO PRATO: Coloque a massa philo no prato e sirva com molho de laranja.